記者劉怡伶/報導

蟬聯四年，2024年《食力》傳媒辦理縣市食育力城市大調查，花蓮縣政府再獲五星評等，在農業與環境面向穩坐全國第一寶座，縣長徐榛蔚27日親臨受獎，並感謝各界對於花蓮的肯定，未來將持續深化食農教育，提高飲食文化素養，促進健康生活方式的養成。（圖：花蓮縣政府提供）

徐榛蔚表示，花蓮縣有機耕種面積3434公頃為全國第一，截至113年3月有機農戶高達719戶，提供食農、食魚教育完善的環境，近年來發展大健康產業，重視預防醫學的理念，花蓮縣從０歲開始提供新生兒代謝異常疾病篩檢，並為65歲以上長者提供免費的帶狀皰疹檢測，然而健康的生活方式需要每個人親自實踐，因此永續發展是花蓮的日常目標。

徐榛蔚指出，教育在推廣食農教育中的重要性，花蓮縣是第一個啟動中央廚房計劃的縣市，讓所有孩子在營養師的指導下享用有機餐材，本地食材佔比達到60%，兼顧孩子健康與農業的持續進步，更鼓勵孩子通過戶外教學認識周邊環境。過去推動慢精品花蓮這項政策，宣揚養心、養人、養文化的理念，未來將持續推動食農教育，深化全民對食物和農業的認識，提升飲食文化素養，促進健康生活方式的養成，為花蓮縣民打造更加美好的飲食環境和生活品質。

食力雜誌副總編輯林玉婷說明，花蓮有機農業耕地面積比例全台平均是2.32%，花蓮縣比例高達 8.77%，位居全國第一，在優游農村體驗品質評鑑通過的名單，還有特色農業旅遊場域人均比例都是全國第二，她談到，食農教育是全人的教育，希望未來各縣市在食育力的養成注重全面性。

在農業與環境方面，花蓮縣政府致力於推動農業的永續發展，通過舉辦各類農村農業體驗活動，提高民眾對農村生活和生產的認識和參與度，也將有機農業作為重要政策方針，持續擴大花蓮縣有機耕種面積，讓全國民眾可以享有健康安全的有機農產品。今年也會推動有機農業促進區的輔導工作，在縣內成立有機農業促進區，以大規模產取、統一管理的方式提升有機農產品的品質。

在教育與文化方面，花蓮縣政府不斷加強對飲食文化的傳承和推廣。透過舉辦食育活動、推廣在地食材等方式，培養民眾對食物和飲食的認識和環境尊重。徐榛蔚任內積極推動學校營養午餐食用在地生產有機蔬菜，讓學童可以最直接的享用縣內優質有機農產品，也讓學農餐食連結在地，達成食農教育法立法目標。

除食用有機蔬菜有機米之外，去（112）年首創全國之先將有機大豆加工品有機豆奶納入提供給學童的項目，增加學童優質蛋白質獲取。而在健康與營養以及食安與衛生方面，縣府積極提升食品安全檢查和監管水平，全面保障民眾的飲食健康和安全。

花蓮縣政府致力於發展永續城市，豐碩有機農產足供內需外，推動農產品行銷國際展會不遺餘力，由徐縣長率縣府團隊參加2024東京國際食品展，並輔導花蓮縣農特產品上架日本最大的群募平台Makuake平台，讓花蓮走向世界，世界走進花蓮。